Jul i Sverige
In Zweden heet kerst Jul. Het is een feest van licht en rust, diep geworteld in oude wintertradities. De weken voor kerst lichten ramen op met sterren en kandelaars, en op 13 december brengt Santa Lucia letterlijk het licht terug, met witte jurken, gezang en saffraanbroodjes.
Op Julafton, kerstavond, komt de familie samen voor het julbord: een tafel vol klassiekers als julskinka (kerstham), köttbullar, sill en prinskorv. Daarbij hoort glögg of julmust, de zoete drank die enkel rond kerst te vinden is.
Jul in Zweden draait niet om drukte of glitter, maar om warmte, kaarslicht en samen vertragen precies wat de donkere winter nodig heeft.
Kalle Anka – de kerst die om drie uur begint
Op kerstavond om drie uur stopt Zweden met ademen. Dan kijkt het hele land naar Kalle Anka, Donald Duck’s kerstgroet – een traditie die generaties verbindt.
Janssons frestelse – de verleiding van kerst
Janssons frestelse is de verleiding van de Zweedse kerst: romige aardappelen, zachte ui en een vleugje ansjovis. Eenvoudig, troostend en heerlijk winters.
Julskinka – de Zweedse kerstham die licht en geur aan tafel brengt
Een klassiek Zweeds recept voor julskinka: langzaam gegaarde kerstham met mosterdkorst. Warm bij het kerstbuffet of koud op brood, altijd puur Zweden.
Julbord: de Zweedse kersttafel vol traditie
Het julbord, letterlijk ‘kersttafel’, is het hart van de Zweedse kerst. Een tafel vol smaken, geuren en herinneringen, waar samen eten meer betekent dan eten alleen.
Santa Lucia in Zweden
Santa Lucia, het feest van licht in de donkerste dagen. In Zweden markeert het de start van kerst, met zang, kaarsen en de geur van saffraanbroodjes.
Kerst in Zweden: licht in de donkerste dagen
Van Santa Lucia met haar kaarsenkroon tot het julbord vol zalm en kerstham, kerst in Zweden is een feest van licht, traditie en rust.